主菜
レンジで簡単！鶏肉と舞茸のコク旨クリーム煮
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間15分
レンジで出来ちゃうのでお手軽簡単！ 最後に生クリームを50cc加えるだけでクリーミーな仕上がりに！！ 煮汁にパスタを絡めても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(550g)
- 舞茸1パック(約100g)
- Aオイスターソース大さじ2
- A鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- 生クリーム50cc
作り方
ポイント
電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 生クリームを加える前に中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい
- 準
舞茸→食べやすく裂いておく。
- 1
耐熱容器にA オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れて全体に絡めて並べ、舞茸を乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱。
- 2
取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて、3分半加熱。 (加熱不十分な場合は追加してください。)
- 3
生クリームを加え、ラップをしないで1分加熱したら出来上がり！
レシピID
396927
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
