レンジで簡単！あさりと甘塩たらのガーリックバター蒸し
投稿日2020/11/14
更新日2020/11/14
調理時間15分
スーパーで、手に入りやすく、お手軽な甘塩たらを使います！ レンジで簡単！だけど本格的！おもてなしにもおススメの1品です＾＾ お肉料理が多くなりそうな冬のおもてなしに魚介があると嬉しいですよね♪ 薬膳効果 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 甘塩たら４切れ
- あさり400g
- にんにく4～5かけ
- A酒大さじ1
- A顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1
- バター大さじ2
- 乾燥パセリ（お好みで）適量
作り方
ポイント
他の白身魚や、生たらでもOKその場合は塩少々をまぶしてからお使いください＾＾
- 準
あさりは砂抜きしておく。 ＊水600ml塩大さじ1の塩水に入れてアルミホイルで蓋をして冷蔵庫で3時間置いてから流水で洗う。 又は ＊50度のお湯に7分浸け、お湯を替えて7分。お湯の中で荒くこすり洗いしてから水で洗う。 にんにくは薄切りにする。 A 酒大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ1を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に甘塩たらを並べ、にんにくを乗せてＡを回しかけ、あさりを乗せ、バターを乗せたらふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱。そのまま5分置いたら出来上がり。 （加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい）
- 2
お皿に盛り、お好みで乾燥パセリを振ります。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)