主菜
豚こまもやしのごまニラだれ炒め
10分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
片栗粉をまぶして焼いたジューシーな豚肉に、シャキシャキもやしをスタミナ満点ニラだれでサッと炒めて仕上げます＾＾ ご飯がとっても進みますよ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 塩・こしょう・酒少々
- 片栗粉大さじ2
- もやし1袋（200g）
- ニラ1束
- Aぽん酢・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2
- 白いりごま大さじ1
- ごま油適量
作り方
下準備
ニラは1㎝幅に切る。 豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉も加えて全体にまぶす。 A ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ2を混ぜてからニラ、白いりごまも混ぜる。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、もやしを入れ、油がまわったら、にらとごまを混ぜて置いたＡを加えてサッと炒め合わせ、出来上がり！
ポイント
もやしはシャキシャキ食感を残すようにサッと炒めてからニラだれを入れてサッと仕上げます。 《2人分の場合》 豚こま切れ肉:150g 塩・こしょう・酒:少々 片栗粉:大さじ1 もやし:1/2袋（100g） ニラ:1/2束 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・オイスターソース:各小さじ1 白いりごま:小さじ1.5 ごま油:適量
レシピID：410207
更新日：2021/04/02
投稿日：2021/04/02
作ってみた！
きらら2021/11/14 18:35
味付けがポン酢にオイスターソースで どんな味になるのかと。これは美味しい!- 362454
2021/09/11 20:34
おいしかったです^ ^ もやしも、シャキシャキして 旦那さんと美味しくペロリでした。 また作らせていただきます。
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