丸ごとピーマンと鶏肉のマヨソテー

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚（550g）
• 塩・こしょう・酒
  少々
• ピーマン
  4個
• A
  砂糖・白だし・酒
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2弱
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。 A 砂糖・白だし・酒大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2弱を混ぜておく。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら鶏もも肉とピーマンを入れて炒める。

• 2

  鶏肉に火が通って来たら、Ａを加えて混ぜ、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。

• 3

  蓋を開け、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ったら出来上がり！

ポイント

☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 《2人分の場合》 鶏もも肉:1枚（280g） 塩・こしょう・酒:少々 ピーマン:2個 (A)砂糖・白だし:小さじ1.5 (A)酒：小さじ2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1弱 マヨネーズ:大さじ1 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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