【ピーマンの豚巻き和風マヨソテー】生姜でさっぱりマヨでコク♪

材料2人分

• ピーマン
  4個
• 豚ばらしゃぶしゃぶ肉
  150g
• 酒
  大さじ1
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・マヨネーズ
  各小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  おろししょうが
  1かけ分
• かつおぶし
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、豚ばらしゃぶしゃぶ肉を均等に巻き付ける（きつめに巻いてください）

  
• 1

  油なしのフライパンに並べ、蓋をして中火で4分焼き、ひっくりかえして酒をまわしかけ、蓋をして更に中火で3分蒸し焼きにする。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンの脂をふきとり、A 麺つゆ（濃縮4倍）・マヨネーズ各小さじ2、和風だし小さじ1/2、おろししょうが1かけ分を加えてタレを絡めながら中火で1分火にかける。

  
• 3

  器に盛りつけ、かつおぶしをかける。

  

ポイント

工程内に記載しましたが、ピーマンに豚ばらを巻き付ける時はきつめに巻いてください♡

作ってみた！

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