主菜
ピーマンと豚こまのナポリタン風炒め
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
まるでナポリタンの味わいの豚肉炒めです＾＾子供の大好きな味で、ピーマンもたくさん食べてもらえます♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 塩・こしょう・酒少々
- 片栗粉大さじ1
- ピーマン4～5個（正味150g）
- 玉ねぎ1個（正味160g）
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aオイスターソース・中濃ソース各大さじ1
- A砂糖大さじ1
- バター大さじ2
- 粉チーズお好みで
作り方
下準備
ピーマンは乱切りにする。 玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。 豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから、片栗粉を全体にまぶす。 A トマトケチャップ大さじ2、オイスターソース・中濃ソース各大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったら豚肉も加えて炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら、ピーマンも加えて炒め、全体に火が通ったらＡを加え、炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粉チーズを振る。
ポイント
《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 塩・こしょう・酒:少々 片栗粉:小さじ1.5 ピーマン:2～3個（正味80g） 玉ねぎ:1個（正味80g） (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)オイスターソース・中濃ソース:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1.5 バター:大さじ1 粉チーズ:お好みで
レシピID：411745
更新日：2021/04/28
投稿日：2021/04/28
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