ピーマンと豚こまのナポリタン風炒め

10

2021.04.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411745

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

まるでナポリタンの味わいの豚肉炒めです^^子供の大好きな味で、ピーマンもたくさん食べてもらえます♪

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

    材料4人分
    豚こま切れ肉 200g
    塩・こしょう・酒 少々
    片栗粉 大さじ1
    ピーマン 4~5個(正味150g)
    玉ねぎ 1個(正味160g)
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    オイスターソース・中濃ソース 各大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    バター 大さじ2
    粉チーズ お好みで
    作り方
    Point!
    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:100g

    塩・こしょう・酒:少々

    片栗粉:小さじ1.5

    ピーマン:2~3個(正味80g)

    玉ねぎ:1個(正味80g)

    (A)トマトケチャップ:大さじ1

    (A)オイスターソース・中濃ソース:各小さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ1.5

    バター:大さじ1

    粉チーズ:お好みで
    1. ピーマンは乱切りにする。

      玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。

      豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから、片栗粉を全体にまぶす。

      A

      トマトケチャップ 大さじ2、オイスターソース・中濃ソース 各大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったら豚肉も加えて炒める。
    3. 豚肉に火が通って来たら、ピーマンも加えて炒め、全体に火が通ったらAを加え、炒め合わせて出来上がり!

      器に盛り、お好みで粉チーズを振る。
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