【下味調理】豚肉のナポリタン炒め

15

2020.05.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 386803

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ちょっとの仕込みで明日のわたしが楽になる【下味調理】。
肉を切って、下味をつけるところまで週末などにまとめてやっておくと、当日は野菜を切って炒めるだけでとっても簡単♪
ごはんがススム、子どもも喜ぶおかずです。

    材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
    豚薄切り肉 250g
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    にんじん 1/4本(40g)
    ピーマン 1個
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    ソース 大さじ1
    A
    少々
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・お好きな具材でアレンジしてください。
    うどんや焼きそばなどを入れて炒めても◎

    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. ポリ袋の中に(A)を入れて混ぜ込む。
      豚薄切り肉を一口大に切り、A

      砂糖 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、ケチャップ 大さじ3、ソース 大さじ1、塩 少々

      を入れた袋に入れて混ぜ込み、漬け込んでおく。
      ※これをまとめて下味漬けしておくと便利。
      ※すぐに調理する場合は(3)で炒め合わせてから(A)を加える。
      ※冷凍保存も可
    2. 玉ねぎ、ピーマンを1cm幅に切る。
      にんじんを短冊切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、(1)を入れて炒める。
      火が通ってきたら、にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
    4. 火が通ってきたら、ピーマンを加え、全体に火が通ってきたら、塩(分量外)を加え、味を調える。
    1 88
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。