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    272560さん、こんばんは(^o^) そうですよね!たくさん入っているものもありますよね。こちらのレシピでは3枚入りのものを使っています。ご質問ありがとうございました。

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    まうさんこんばんは(^o^) 3度もですか!感激です〜。本当にありがとうございます。ハムも美味しそうですね\(^o^)/ こちらこそ、温かいメッセージをありがとうございます。

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【下味調理】豚肉のナポリタン炒め

15

2020.05.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID386803

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ちょっとの仕込みで明日のわたしが楽になる【下味調理】。
肉を切って、下味をつけるところまで週末などにまとめてやっておくと、当日は野菜を切って炒めるだけでとっても簡単♪
ごはんがススム、子どもも喜ぶおかずです。

豚肉 ケチャップ オイル にんじん ピーマン にんにく オリーブ 玉ねぎ

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材料2人分(2~3人分(作りやすい分量))
豚薄切り肉 250g
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/4本(40g)
ピーマン 1個
A
砂糖 小さじ1/2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
ケチャップ 大さじ3
A
ソース 大さじ1
A
少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・お好きな具材でアレンジしてください。 うどんや焼きそばなどを入れて炒めても◎ (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
  1. ポリ袋の中に(A)を入れて混ぜ込む。
    豚薄切り肉を一口大に切り、A

    砂糖 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、ケチャップ 大さじ3、ソース 大さじ1、塩 少々

    を入れた袋に入れて混ぜ込み、漬け込んでおく。
    ※これをまとめて下味漬けしておくと便利。
    ※すぐに調理する場合は(3)で炒め合わせてから(A)を加える。
    ※冷凍保存も可
  2. 玉ねぎ、ピーマンを1cm幅に切る。
    にんじんを短冊切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、(1)を入れて炒める。
    火が通ってきたら、にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
  4. 火が通ってきたら、ピーマンを加え、全体に火が通ってきたら、塩(分量外)を加え、味を調える。
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