レンジにお任せ！ナポリタン肉じゃが
投稿日2022/09/20
更新日2022/09/20
調理時間10分
定番の肉じゃがもおいしいですが 甘辛い味ばっかりだと飽きちゃう… そんな時におすすめなナポリタン肉じゃが♡ お子さまも好きなケチャップ味で 家族みんなよろこぶレシピです♪ めんつゆもプラスして ほんのり和風なのも◎ レンジでパパっと作れるので 気軽にお試しくださいね！ ぜひお試しくださいね♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉120g
- じゃがいも2～3個(250g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/3本
- Aケチャップ大さじ2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- A砂糖、酒大さじ1/2
- Aコンソメ、みりん小さじ1
- バター5g
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
豚肉は豚こまなどでも作れますが、加熱時間が長いので断然豚バラ肉がおすすめです。 豚こま切れ肉だと固く仕上がる可能性があります。
- 1
豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、じゃがいもは皮をむき小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、にんじんは8㎜幅のいちょう切り又は半月切にする。
- 2
耐熱容器にじゃがいも→にんじん→玉ねぎ→豚肉の順にのせ合わせたA ケチャップ大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、砂糖、酒大さじ1/2、コンソメ、みりん小さじ1をかける。 ふんわりラップをして600ｗのレンジで6分加熱する。
- 3
一旦取り出して肉をほぐして軽く混ぜ、もう一度ラップをして600ｗのレンジで6分加熱。
- 4
仕上げにバターを加え混ぜる。 （じゃがいもが硬かったら追加過熱）
- 5
そのまま置いて冷まして味を染み込ませる。 必要であれば、塩コショウで味を整える。 お好みで黒コショウをちらしても◎
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どめさん
料理研究家
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