主菜
豚こまピーマンのゆかりバター炒め
投稿日2021/05/07
更新日2021/05/07
調理時間10分
ゆかりバターが間違いない美味しさです♪ピーマンたっぷり入れました＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピーマン5～6個（250g）
- Aゆかり（赤しそフリカケ）小さじ2
- A砂糖小さじ2
- バター大さじ1～2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g ピーマン:3個（130g） (A)ゆかり（赤しそフリカケ）:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1 バター:大さじ1 白いりごま:お好みで
- 準
ピーマン乱切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通って来たら、ピーマンを加えて炒める。
- 2
全体に火が通って来たら、A ゆかり（赤しそフリカケ）小さじ2、砂糖小さじ2を加えて、炒め合わせたら出来上がり！！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
412233
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)