主菜
トマトの肉巻き旨ぽんソテー
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトに豚肉を巻いてジューシーにソテーしました＾＾ジュワーっととろけるトマトが美味しいです♪ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 豚バラ薄切り肉16枚・約300g
- 塩・こしょう少々
- トマト2個・360g
- 片栗粉適量
- Aぽん酢・砂糖大さじ1強
- A昆布だしの素・酒各小さじ2
- A塩・こしょう少々
- ごま油適量
- バジルの葉あればお好みで
作り方
下準備
トマトは1個を8等分のくし切りにする。（計16個） A ぽん酢・砂糖大さじ1強、昆布だしの素・酒各小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。- 1
豚バラ薄切り肉を一枚置き、塩・こしょう少々をまぶし、トマトを巻き、片栗粉を軽くまぶす。
- 2
フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして１を並べて火にかける。
- 3
両面こんがり焼けたらＡを加え、手早く絡めて出来上がり！ 器に盛り、お好みでバジルの葉を乗せる。
ポイント
ぽん酢は醤油入りのぽん酢しょうゆを使っています＾＾ 《２人分の場合》 豚バラ薄切り肉:8枚・約150g 塩・こしょう:少々 トマト:2個・180g 片栗粉:適量 (A)ぽん酢・砂糖:小さじ2 (A)昆布だしの素・酒:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:適量 バジルの葉:あればお好みで
レシピID：414157
更新日：2021/06/05
投稿日：2021/06/05
作ってみた！
5301412021/06/07 05:22
ありがとうございます。 今日さっそく作ります！- 530141
2021/06/06 21:45
はじめまして。 今回ぜひこのレシピを作りたいのですが、朝作って昼に食べる場合、トマトですから、やはり汁が出てしまいますか？ 直前に作った方が良いでしょうか？
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