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揚げない!旨塩鶏唐揚げ

主菜

揚げない!旨塩鶏唐揚げ
  • 投稿日2021/07/22

  • 調理時間15

大さじ2の油でOK!!お弁当にもおススメ!!飽きの来ない旨塩唐揚げです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

材料4人分

  • 鶏もも肉
    600g
  • A
    鶏がらスープの素・砂糖
    各小さじ2
  • A
    にんにくチューブ・生姜チューブ
    各小さじ1
  • A
    ぽん酢
    小さじ1
  • A
    小さじ1弱
  • 片栗粉
    大さじ5
  • 大さじ2
  • 千切りきゃべつ・トマト
    お好みで

作り方

ポイント

鶏むね肉でも美味しいです^^ 《2人分の場合》 鶏もも肉:300g (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 (A)ぽん酢:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/2弱 片栗粉:大さじ2.5 油:大さじ1強 千切りきゃべつ・トマト:お好みで

  • 鶏もも肉は一口大に切る。

  • 1

    ポリ袋に鶏もも肉とA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1、ぽん酢小さじ1、塩小さじ1弱を入れて揉み込み、約10分置いてから片栗粉も加えて全体に絡める。

  • 2

    フライパンに油をひき、2を入れてから火にかけ、中火で焼く。

  • 3

    両面こんがりと焼けて中まで火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから強火にして、フライパンを揺すりながら、カリッと仕上げたら出来上がり! 器に盛り、お好みで千切りきゃべつ・トマト添える。

レシピID

417756

「鶏もも肉」の基礎

「トマト」の基礎

「キャベツ」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History