Name: なんちゃってサワークリームオニオン味！オニオンマヨチキン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏の唐揚げ
Ingredients: 鶏もも肉 600g; フライドオニオン 18g・大さじ3; ヨーグルト（無糖） 大さじ2; マヨネーズ・砂糖 各大さじ1; レモン汁・塩 各小さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 油 大さじ3; 薄力粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ2; 乾燥パセリ お好みで; レタスやプチトマト お好みで

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2021.09.09

分類主菜

調理時間： 20分

ID 421273

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

サワークリームオニオン味のポテトチップス味を目指しました♪と言ってもサワークリームは入ってません（笑）大さじ3の油で出来ちゃうのでお手軽です♪もちろん揚げても美味しいです＾＾

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

4人分(２人分の分量はポイント欄に記載しています。)

	鶏もも肉	600g
A	フライドオニオン	18g・大さじ3
A	ヨーグルト（無糖）	大さじ2
A	マヨネーズ・砂糖	各大さじ1
A	レモン汁・塩	各小さじ1
A	顆粒コンソメ	小さじ1
A	ガーリックパウダー	小さじ1/2
	油	大さじ3
B	薄力粉	大さじ3
B	片栗粉	大さじ2
	乾燥パセリ	お好みで
	レタスやプチトマト	お好みで

作り方

ポイント

《２人分の場合》

鶏もも肉:300g

(A)フライドオニオン:9g・大さじ1.5

(A)ヨーグルト（無糖）:大さじ1

(A)マヨネーズ・砂糖:各小さじ1.5

(A)レモン汁・塩:各小さじ1/2

(A)顆粒コンソメ:小さじ1/2

(A)ガーリックパウダー:小さじ1/4

油:大さじ1.5

(B)薄力粉:大さじ1.5

(B)片栗粉:大さじ1

乾燥パセリ:お好みで

レタスやプチトマト:お好みで

フライドオニオンは軽く砕いておく。
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA
フライドオニオン 18g・大さじ3、ヨーグルト（無糖）大さじ2、マヨネーズ・砂糖各大さじ1、レモン汁・塩各小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2
を揉み込み、10分置く。
その間にB
薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2
を混ぜ１にまぶし、フライパンに油ひいて重ならないように並べてから火にかけ、弱めの中火～中火で焼く。
片面が焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。
両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり！

器に盛り、お好みで乾燥パセリを振り、レタスやプチトマトを添える。