やみつきツナチーズキンパ
投稿日2021/09/24
更新日2021/09/24
調理時間15分
ツナマヨとチーズが入った子供にも大人気なキンパです。五星コーポレーションさんの宋家伝統のりで巻いたのでとっても風味良く、本格的な仕上がり！お好みのチーズで作れますよ♪ 薬膳効果 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料（2本分）
- 温かいご飯480g
- Aごま油小さじ2
- A塩小さじ1/2弱
- にんじん正味90g
- ごま油小さじ2弱
- B鶏がらスープの素小さじ1/2強
- B塩、こしょう各少々
- ツナ缶(油漬け)1缶(70g)
- Cマヨネーズ大さじ1
- C砂糖小さじ1/4～1/2
- C塩、こしょう各少々
- 宋家伝統のり(全形)3枚
- たくあん2本(のりの長さに合わせて1cm角の棒状に切ったもの)
- チーズ(お好みのもの)適量
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
チーズはお好みのものをお使いください、今回はキューブタイプのクリームチーズを半分に切って並べました。スライスチーズやベビーチーズでも大丈夫です。 #五星コーポレーションタイアップ
- 準
たくあんは、のりの長さに合わせて1cm角の棒状に切ったものを2本用意する。
- 1
温かいご飯にA ごま油小さじ2、塩小さじ1/2弱を混ぜて粗熱を取る。
- 2
にんじんは細切りにし、ごま油を熱したフライパンで中火で炒め、しんなりしたらB 鶏がらスープの素小さじ1/2強、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、粗熱を取っておく。
- 3
ツナ缶(油漬け)は油を切り、C マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1/4～1/2、塩、こしょう各少々を混ぜておく。
- 4
巻きす、またはラップの上に宋家伝統のり(全形)の短辺が横になるように置き、ご飯の半量を上下2～3cm空けて広げる。ご飯の中央あたりに半分に切ったのりを置く。
- 5
中央ののりの上に、にんじんの半量、ツナの半量、たくあん1本、チーズ(お好みのもの)をのせる。
- 6
手前から巻き、巻きすまたはラップの上からしっかりと押さえる。 食べやすく切り、お好みで白いりごまを振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)