戻し無し！同時茹で！わかめと春雨ともやしの旨ぽんツナマヨ和え
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間15分
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ひと鍋で出来ちゃう簡単和えです。硬めに茹でた緑豆春雨とカットわかめが冷めていく間にぐんぐん水分を吸ってくれるので、水っぽくなりずらく、春雨とシャキシャキもやしの食感もやみつきに＾＾あと一品、おつまみにどうぞ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- もやし1袋・200g
- 緑豆春雨（ショートタイプ）80g
- カットわかめ8g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aぽん酢・砂糖各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
マヨネーズの分離を防ぐため粗熱を取ってから和えて下さい。 ぽん酢は醬油入りタイプのポン酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 もやし:1/2袋・100g 緑豆春雨（ショートタイプ）:40g カットわかめ:4g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)マヨネーズ:大さじ1.5 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
- 準
ツナ（オイル漬け）はオイルを切っておく。
- 1
カットわかめはザルに入れておく。
- 2
鍋にたっぷりなお湯を沸かし、緑豆春雨（ショートタイプ）を入れて30秒、もやしを入れて10秒経ったら１のザルにカットわかめにお湯をかけるようにあげ、わかめの上に乗せ、そのまま置いて粗熱を取る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、ぽん酢・砂糖各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ、２を入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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「もやし」の基礎
「春雨」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- かおちゃん
2023/05/26 17:37
さっと簡単に出来、もやしのシャキシャキ食感も残っていて、ツナの旨味、ポン酢の酸味、マヨネーズのコクがよく合って美味しかったです💯
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。