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    副菜

    湯かけねぎのやみつきサラダ

    • 投稿日2021/12/01

    • 更新日2021/12/01

    • 調理時間15

    お湯をかけた長ねぎは丁度良く辛みが抜け、シャキシャキ食感はそのままに!!ねぎの味もしっかり感じます。牡蠣だし醤油で深みのある味わいに、レモンでさっぱり、やみつきなサラダです^^おつまみにも最高です! 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 長ねぎ
      大2本・正味250g
    • A
      ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      塩、粗びき黒こしょう
      各少々
    • A
      いりごま(白)、ごま油
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使っています。 レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【2人分の場合】 長ねぎ:大1本・正味125g (A)ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」:小さじ1と1/2 (A)レモン汁:小さじ1 (A)塩、粗びき黒こしょう:各少々 (A)いりごま(白)、ごま油:各小さじ1と1/2 #ヒガシマル醤油タイアップ

    • 長ねぎは斜め薄切りにする。

    • 1

      ざるに長ねぎを入れ、熱湯を回しかける。粗熱が取れたらペーパータオルで包んで軽く絞り、水気を切る。

    • 2

      ボウルにA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、レモン汁小さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々、いりごま(白)、ごま油各大さじ1を混ぜ、1を和える。

      湯かけねぎのやみつきサラダの工程2
    レシピID

    426734

    質問

    作ってみた!

    • きらら
      きらら

      2023/05/25 17:28

      簡単美味しい!ありがとうm(_ _)m

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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