2021.12.06
分類主菜
調理時間: 20分
ID 427216
少しの水でじっくり蒸し煮した柔らか白菜と鶏肉の旨味たっぷり!生クリーム仕立ての濃厚なクリーム煮です^^とろみは薄力粉ではなく、片栗粉でOK!水溶き片栗粉を生クリームに混ぜてしまうのでとっても簡単!グルテンフリーで小麦アレルギーの方にも安心です♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
鶏もも肉 | 450g | |
塩・こしょう・酒 | 少々 | |
白菜 | 600g | |
生クリーム | 200㏄ | |
水溶き片栗粉 | 片栗粉・水→大さじ1.5 | |
A
|
水 | 100㏄ |
A
|
酒(無塩) | 大さじ1 |
A
|
鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
バター | 大さじ1 | |
顆粒コンソメ | 小さじ1 | |
塩 | 適量 | |
細かく切ったパセリ | お好みで |
水 100㏄、酒(無塩) 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2
を入れて、バターを乗せて火にかけ、フツフツして来たら、蓋をして弱火~弱めの中火で約10分蒸し煮する。つくメモ
<つくメモって?>
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