調味料
基本の簡単ホワイトソース
投稿日2022/01/20
更新日2022/01/20
調理時間15分
牛乳に薄力粉を混ぜてから火を通すのでとっても簡単で失敗なしです。少し硬めの出来上がりです。料理によって牛乳で伸ばして使えるようになっています。
材料（作りやすい分量です。）
- 牛乳500㏄
- 薄力粉大さじ4
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A塩・こしょう少々
- バター大さじ2
作り方
ポイント
最初に薄力粉を混ぜるときは泡だて器で手早く良ーく混ぜて下さい。 フリーザーバックに入れて冷凍保存が可能です。冷凍保存の場合1か月を目安に食べて下さい。 冷蔵保存の場合は3日間になります。
- 1
ボウルに薄力粉を入れ、牛乳100㏄位を入れて泡だて器で泡立て器で手早くしっかり混ぜる。
- 2
滑らかに混ざったら、残りの牛乳を注いでよく混ぜる。
- 3
フライパンにバターを熱し、２とA 顆粒コンソメ小さじ2、塩・こしょう少々を入れ、中火で混ぜながら火を通す。
- 4
とろみが付いてフツフツとして来たら出来上がり！
レシピID
429587
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)