丸ごときゃべつで包まないロールキャベツ風
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間50分
きゃべつ丸ごとにひき肉そのまま詰め、調味料をかけて煮込むだけ♪簡単に出来ちゃうのに味はロールキャベツ！！チーズもとろーりで子供受けも抜群です＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚ひき肉360g
- きゃべつ1玉・正味1200g
- A水150㏄
- Aトマトケチャップ大さじ6強
- Aウスターソース・砂糖各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A塩・こしょう少々
- ピザ用チーズお好みで
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
22㎝の鍋を使いました。 合いびき肉でも大丈夫です。 【２人分の場合】 豚ひき肉:180g きゃべつ:1/2玉・正味600g (A)水:100㏄ (A)トマトケチャップ:大さじ3強 (A)ウスターソース・砂糖:各大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ2 (A)塩・こしょう:少々 ピザ用チーズ:お好みで 乾燥パセリ:お好みで ２人分の場合は小さ目のお鍋をお使いください。
- 準
きゃべつは8等分のくし切りにして芯の部分を切り落とす。 A 水150㏄、トマトケチャップ大さじ6強、ウスターソース・砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ4、塩・こしょう少々を混ぜておく。
- 1
鍋にキャベツを並べて入れ、真ん中に豚ひき肉を軽く詰める。
- 2
Ａをひき肉にかけるようにして注ぎ入れたら中火にかけ、煮立って来たら蓋をして弱火で40～45分蒸し煮する。
- 3
火が通ったら、ピザ用チーズを乗せ、再度蓋をして、弱火で溶けるまで温めたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
