たたいたごぼうとれんこんは味馴染み良く、食感も最高!!レモンの酸味と、京風割烹白だしのうま味と風味、バターのコクで、箸が止まらないおかずです^^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧対策、老廃物の排出、風邪の予防、便秘予防に。 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
下準備
ごぼうは皮をこそげ、5㎝幅に切り、ポリ袋に入れて、麺棒やすりこ木で叩き割る。
れんこんは皮をむき、4~5㎝の半月切りに切ってポリ袋に入れ、麺棒やすりこ木で叩き割る。
A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ4、塩、こしょう各少々を混ぜておく。
フライパンにバターを熱し、ごぼう、れんこんを炒める。
火が通ったら、Aを加え照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり! 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
・ヒガシマル醤油さんの「京風割烹 白だし」を使っています。 ・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【2人分の場合】 ごぼう:1本・正味150g れんこん:正味100g (A)ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」:大さじ1/2 (A)レモン汁:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)塩、こしょう:各少々 バター:大さじ1 #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID:431809
更新日:2022/03/02
投稿日:2022/03/02
2024/02/16 00:23