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包丁不要♪カニカマと海苔のもちもち豆腐チヂミ

主菜

包丁不要♪カニカマと海苔のもちもち豆腐チヂミ
  • 投稿日2022/05/09

  • 調理時間15

水は入れずに豆腐で作る、包丁、まな板不要のお手軽チヂミです!今回はカニカマを入れてみました♪お好みでピザ用チーズやキムチ、青ネギを入れても美味しいです^^ サバ缶バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/389860 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

  • 絹ごし豆腐
    1丁・400g
  • カニカマ
    8本
  • 焼き海苔
    全形2枚
  • A
    鶏がらスープの素・砂糖
    各小さじ2
  • A
    片栗粉・薄力粉
    各大さじ3
  • ごま油
    適量
  • ぽん酢
    お好みで

作り方

ポイント

【2人分の場合】 絹ごし豆腐:1/2丁・200g カニカマ:4本 焼き海苔:全形1枚 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)片栗粉・薄力粉:各大さじ1.5 ごま油:適量 ぽん酢:お好みで

  • 1

    ボウルに絹ごし豆腐とA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉・薄力粉各大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜたら、カニカマを裂いて入れ、焼き海苔はちぎって入れて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、1を約10cmの丸型になるようにスプーンで落とし、蓋をして中火で約3分焼く。

    工程写真
  • 3

    裏返してフライ返しでペタッと押さえながら約3分焼いたら強火にして両面をカリッと焼き上げ出来上がり! お好みでぽん酢を添えます。

レシピID

436832

「豆腐」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History