包丁不要♪カニカマと海苔のもちもち豆腐チヂミ
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間15分
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水は入れずに豆腐で作る、包丁、まな板不要のお手軽チヂミです！今回はカニカマを入れてみました♪お好みでピザ用チーズやキムチ、青ネギを入れても美味しいです＾＾ サバ缶バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/389860 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 絹ごし豆腐1丁・400g
- カニカマ8本
- 焼き海苔全形2枚
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A片栗粉・薄力粉各大さじ3
- ごま油適量
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 絹ごし豆腐:1/2丁・200g カニカマ:4本 焼き海苔:全形1枚 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)片栗粉・薄力粉:各大さじ1.5 ごま油:適量 ぽん酢:お好みで
- 1
ボウルに絹ごし豆腐とA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉・薄力粉各大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜたら、カニカマを裂いて入れ、焼き海苔はちぎって入れて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を約10cmの丸型になるようにスプーンで落とし、蓋をして中火で約3分焼く。
- 3
裏返してフライ返しでペタッと押さえながら約3分焼いたら強火にして両面をカリッと焼き上げ出来上がり！ お好みでぽん酢を添えます。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。