包丁不要♪カニカマと海苔のもちもち豆腐チヂミ
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間15分
水は入れずに豆腐で作る、包丁、まな板不要のお手軽チヂミです！今回はカニカマを入れてみました♪お好みでピザ用チーズやキムチ、青ネギを入れても美味しいです＾＾ サバ缶バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/389860 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆海苔...生活習慣病予防に、咳や痰に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 絹ごし豆腐1丁・400g
- カニカマ8本
- 焼き海苔全形2枚
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A片栗粉・薄力粉各大さじ3
- ごま油適量
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 絹ごし豆腐:1/2丁・200g カニカマ:4本 焼き海苔:全形1枚 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)片栗粉・薄力粉:各大さじ1.5 ごま油:適量 ぽん酢:お好みで
- 1
ボウルに絹ごし豆腐とA 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、片栗粉・薄力粉各大さじ3を入れて滑らかになるまで混ぜたら、カニカマを裂いて入れ、焼き海苔はちぎって入れて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を約10cmの丸型になるようにスプーンで落とし、蓋をして中火で約3分焼く。
- 3
裏返してフライ返しでペタッと押さえながら約3分焼いたら強火にして両面をカリッと焼き上げ出来上がり！ お好みでぽん酢を添えます。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)