ミヨックッ（韓国わかめスープ）

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 牛こま切れ肉
  200g～250g
• わかめ（戻して水気を絞ったもの）
  約200g
• A
  濃い目の昆布といりこのだし汁又は水
  1200㏄
• A
  醬油・酒
  各大さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• 昆布茶又は昆布だしの素やいりこだしの素、ダシダなど
  水を使う場合のみ小さじ2
• ごま油
  大さじ2
• 塩
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  わかめ（戻して水気を絞ったもの）は食べやすく切る。

• 1

  鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を入れ、塩少々振って炒める。

  
• 2

  牛肉に火が通ったらわかめを加えて炒める。

  
• 3

  油がまわったら、A 濃い目の昆布といりこのだし汁又は水1200㏄、醬油・酒各大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2と水の場合のみ昆布茶又は昆布だしの素やいりこだしの素、ダシダなどを入れ、煮立ったら蓋をして弱火で約15～20分煮る。 味をみて、塩で調えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 牛こま切れ肉：100g～125g わかめ（戻して水気を絞ったもの）：約100g (A)濃い目の昆布といりこのだし汁又は水：630㏄ (A)醬油・酒：各小さじ1と1/2 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 昆布茶又は昆布だしの素やいりこだしの素、ダシダなど：水を使う場合のみ小さじ1 ごま油：大さじ1 塩：適量 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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