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レンジでお手軽♪香味野菜たっぷりぶっかけうどん

主食

レンジでお手軽♪香味野菜たっぷりぶっかけうどん
  • 投稿日2022/08/10

  • 調理時間5

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香味野菜たっぷり!!つるりと爽やかな冷たいうどんで、夏にぴったり!純正ごま油の風味が美味しさの秘密です。 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料2人分

  • 冷凍うどん
    2玉
  • 青じそ
    10枚
  • みょうが
    3本
  • しょうが
    1~2かけ
  • 万能ねぎ
    6本
  • ツナ缶詰(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • 温泉卵
    2個
  • A
    かつお節
    大さじ2強
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3と1/2
  • A
    純正ごま油
    大さじ1
  • A
    大さじ1

作り方

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合、大さじ5になります。 ☆めんつ4倍濃縮の場合、大さじ2と1/2に水大さじ1を足してください。 #かどや製油タイアップ

  • ・ツナ缶詰(オイル漬け)は軽く油を切っておく。 ・A かつお節大さじ2強、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3と1/2、純正ごま油大さじ1、酢大さじ1は混ぜておく。

    工程写真
  • 1

    ・青じそはせん切りにする。 ・みょうが、しょうがはみじん切りにする。 ・万能ねぎは小口切りにし、ツナと和える。

    工程写真
  • 2

    冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、氷水にさらして水気を切る。

    工程写真
  • 3

    器にうどんを盛り、(1)と温泉卵をのせ、器に入れたA かつお節大さじ2強、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3と1/2、純正ごま油大さじ1、酢大さじ1を添える。つゆをかけて召し上がってください。

    工程写真
レシピID

441386

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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