包丁不要♪ニラ豚豆もやしの春雨炒め
- エネルギー385kcal
- 炭水化物24.1g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質22.6g
- 食塩相当量1.2g
キッチンバサミで切れば包丁、まな板不要♪サッと作れてお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉400g
- 豆もやし1袋・200g
- ニラ1/2束・約50g
- 緑豆春雨40g
- 塩・胡椒少々
- A白だし大さじ1
- A砂糖小さじ4
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A酢・片栗粉各小さじ1
- ごま油適量
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
ニラはキッチンバサミで5㎝に切る。 緑豆春雨は熱湯に2分浸けてザルにあげ、キッチンバサミで食べやすく切る。 A 白だし大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、酢・片栗粉各小さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉入れて塩・胡椒を振って炒める。
- 2
火が通って来たら豆もやしを加えて炒める。
- 3
火が通ったら、ニラを茎→葉の順番に入れて炒める。
- 4
油がまわったら緑豆春雨を加えほぐれたらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ・合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉：200g 豆もやし：1/2袋・100g ニラ：1/4束・25g 緑豆春雨：20g (A)白だし：小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 (A)酢・片栗粉：小さじ1/2 白いりごま・粗びき黒こしょう：お好みで
レシピID：443434
更新日：2022/08/24
投稿日：2022/08/24
作ってみた！
marry2023/03/07 18:24
甘酸っぱくて、とても美味しいです。少量のお酢なのき良く効いていて、想像しない味でした。豚ニラもやしの定番組み合わせに甘酢風味の春雨入り、トロミもありで、新鮮な感じです！また作りたいと思います。
