豚バラニラもやしの春雨炒め

10

2020.11.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID401119

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

相性抜群!豚バラニラもやしに、春雨も加えてボリュームアップ!!スタミナ満点です^^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
ニラ 1束
もやし 200g
緑豆春雨 40g
A
鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
A
オイスターソース・味噌 各小さじ2
ごま油 適量
ごま・粗挽き黒こしょう(お好みで) 適量
作り方
Point!
もやしとニラはサッと炒めてシャキッと仕上げます^^
  1. 豚バラ薄切り肉は6㎝に切る。

    ニラは4~5㎝に切る。

    A

    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、オイスターソース・味噌 各小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
    その間に緑豆春雨を熱湯に2分浸しザルにあげ、長いものはキッチンバサミで切る。(水にはさらしません)
  3. 豚肉に火が通ったら、ニラの茎の部分とAを入れて炒め合わせる。
  4. 全体に調味料がなじんだら、もやしとニラの葉の部分を加えてサッと炒め、最後に春雨を加えて混ぜたら出来上がり!
    お皿に盛り、ごま・粗挽き黒こしょう(お好みで)を振ります。
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コメント・感想 Comment
こんぶ22 さん
2020.11.09 23:16

ご丁寧にありがとうございます!! 無事に美味しく作れました。 旦那がペロリと食べちゃいました!

松山絵美
松山絵美 さん
2020.11.16 13:59:51

こんぶ22 さん♡作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入って頂けて嬉しいです😭✨ ご主人様も気に入って頂けたようで嬉しいです✨✨

こんぶ22 さん
2020.11.09 16:38

とても美味しそうなので作ろうと思っています。 質問ですが、Aの項目を2つに分けてある理由はなんですか??

松山絵美
松山絵美 さん
2020.11.09 23:48:12

こんぶ22 さん♡ありがとうございます!文字数の問題です😅

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