豚バラニラもやしの春雨炒め

• 10分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ニラ
  1束
• もやし
  200g
• 緑豆春雨
  40g
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  オイスターソース・味噌
  各小さじ2
• ごま油
  適量
• ごま・粗挽き黒こしょう（お好みで）
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は6㎝に切る。 ニラは4～5㎝に切る。 A 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、オイスターソース・味噌各小さじ2は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。 その間に緑豆春雨を熱湯に2分浸しザルにあげ、長いものはキッチンバサミで切る。（水にはさらしません）

• 2

  豚肉に火が通ったら、ニラの茎の部分とＡを入れて炒め合わせる。

• 3

  全体に調味料がなじんだら、もやしとニラの葉の部分を加えてサッと炒め、最後に春雨を加えて混ぜたら出来上がり！ お皿に盛り、ごま・粗挽き黒こしょう（お好みで）を振ります。

ポイント

もやしとニラはサッと炒めてシャキッと仕上げます＾＾

作ってみた！

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