コク旨さっぱり♪豚こまキャベツの旨レモンマヨ炒め

材料（２～３人分・４～６人分の分量はポイント欄に記載していま）

• 豚こま切れ肉
  200g
• きゃべつ
  1/6玉・正味180g
• A
  塩・胡椒
  少々
• A
  酒
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素・砂糖・レモン汁
  各小さじ2
• B
  塩・胡椒
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゃべつは3㎝角に切る。 B 鶏がらスープの素・砂糖・レモン汁各小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜておく。

• 1

  豚こま切れ肉はA 塩・胡椒少々、酒小さじ1/2を揉み込んでから片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚肉を加えて炒める。

• 3

  火が通ったら、きゃべつも加えて炒め、しんなりしたらB 鶏がらスープの素・砂糖・レモン汁各小さじ2、塩・胡椒少々を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

【４～６人分の場合】 豚こま切れ肉：400g きゃべつ：1/3玉・正味360g (A)塩・胡椒：少々 (A)酒：小さじ1 片栗粉：大さじ2 (B)鶏がらスープの素・砂糖・レモン汁：各小さじ4 (B)塩・胡椒：少々 マヨネーズ：大さじ2 粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

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