豚こまとじゃがいもの塩昆布レモンマヨ炒め

• 20分

材料（4〜6人）

• 豚こま切れ肉
  250g
• じゃがいも
  正味500g
• 塩昆布
  30g
• 砂糖・レモン汁
  各大さじ1(レモン汁は市販のレモン果汁でOK)
• マヨネーズ
  大さじ2
• 青ねぎの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいも→皮を剥き、大きいものは縦に4等分に切ってから薄切り、小さめのものは縦に半分に切ってから薄切りにして、サッと水にさらし、水気をきる。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから熱し、豚こま切れ肉を炒める。

• 2

  豚肉に火が通ってきたら、じゃがいもを加えて炒める。

• 3

  じゃがいもに火が通って来たら、塩昆布と、砂糖・レモン汁を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。

ポイント

新じゃがの場合は皮付きで大丈夫です^ ^

作ってみた！

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