豆もやしとほうれん草のスタミナ豚バラ旨ぽん蒸し

ほうれん草は根元を切り、4～5㎝に切る。 豚バラ薄切り肉は長さを半分に切る。 A ぽん酢大さじ2、オイスターソース・砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油・にんにくチューブ各小さじ2を混ぜる。

豆もやしを洗ってフライパンに入れる。 ※４人分24㎝のフライパンを使っています。２人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。

ほうれん草を乗せる。

豚肉を並べて乗せる。

A ぽん酢大さじ2、オイスターソース・砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油・にんにくチューブ各小さじ2を満遍なく回しかけて蓋をし、（蓋が出来ない場合はカサが減るまではステンレス製のボウルやアルミホイルを被せて蓋にし）中火にかける。

ジューっと温まって来たら、弱火～弱めの中火にして、たまに様子を見ながら約10分、豚肉に火が通るまで蒸し煮し、出来上がり！ お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。