鶏肉のにんにく旨ぽんマヨ炒め【スタミナ満点こく旨ジューシー】
投稿日2022/12/04
更新日2022/12/04
調理時間20分
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！！にんにくたっぷり！！スタミナ満点おかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500g
- にんにく4かけ
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A鶏がらスープの素小さじ2
- マヨネーズ大さじ1強
- 千切りきゃべつお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢醤油を使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉：250g にんにく：2かけ (A)ぽん酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2 (A)とりがらスープの素：小さじ1 マヨネーズ：大さじ1弱 千切りきゃべつ：お好みで 粗びき黒こしょう：お好みで
- 準
にんにくは薄切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。 A ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れてから中火にかけ、マヨネーズの周りがフツフツ溶け始めたら鶏肉を加えて炒める。
- 2
色が変わって来たらA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を加え、強めの中火～強火にして汁気がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、千切りきゃべつを添える。
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質問
作ってみた!
- さめおか
2023/03/06 17:41
2人前を作りました。脂が凄かったので【A】を加える前に拭き取りました。 唐揚げのように、肉自体に味が無かったのであまり好みではなかったです
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)