鶏肉のにんにく旨ぽんマヨ炒め【スタミナ満点こく旨ジューシー】
主菜
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投稿日2022/12/04
更新日2022/12/04
調理時間20分
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！！にんにくたっぷり！！スタミナ満点おかずです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500g
- にんにく4かけ
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A鶏がらスープの素小さじ2
- マヨネーズ大さじ1強
- 千切りきゃべつお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢醤油を使っています。 【２人分の場合】 鶏もも肉：250g にんにく：2かけ (A)ぽん酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2 (A)とりがらスープの素：小さじ1 マヨネーズ：大さじ1弱 千切りきゃべつ：お好みで 粗びき黒こしょう：お好みで
- 準
にんにくは薄切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。 A ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れてから中火にかけ、マヨネーズの周りがフツフツ溶け始めたら鶏肉を加えて炒める。
- 2
色が変わって来たらA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を加え、強めの中火～強火にして汁気がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、千切りきゃべつを添える。
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「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。