ガーリックレモンチキンソテー【クリスマスにもおススメ♪】
主菜
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投稿日2022/12/10
更新日2022/12/10
調理時間20分
レモンの酸味とはちみつの甘味、にんにくとバターの風味が効いて癖になる味わいです♪クリスマスの一品にもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉2枚・約600g
- にんにく2かけ
- 塩・胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- Aレモン汁大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- バター大さじ1～2
- 粗びき黒こしょう・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 【２人分の場合】 鶏もも肉：1枚・約300g にんにく：1かけ 塩・胡椒：少々 薄力粉：大さじ1/2 (A)レモン汁：大さじ1 (A)はちみつ：大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 バター：大さじ1 粗びき黒こしょう・乾燥パセリ：お好みで
- 準
にんにくは皮を剥き、薄切りにする。 鶏もも肉は1枚を半分に切り、塩・胡椒を揉み込んでから、薄力粉をまぶす。 A レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、鶏肉を皮目から入れて、中火で焼く。(にんにくは途中焦げないように鶏肉の上に乗せたり、取り出してください。)
- 2
両面こんがり焼けたら、A レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ 器に盛り、にんにくを乗せ、お好みで粗びき黒こしょう・乾燥パセリを振る。
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「レモン」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。