主菜
サクッとあと引くスティックチキン【むね肉が柔らか！】
投稿日2023/05/19
更新日2023/05/19
調理時間20分
むね肉が柔らかく、サクッとあと引くスティックチキンです♪おすすめは揚げたてをスイートチリソースで！！やみつき間違いなしです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏むね肉(皮無し)600g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A顆粒コンソメ・にんにくすりおろし各小さじ2
- 片栗粉・薄力粉各大さじ4
- 揚げ油適量
- スイートチリソースやケチャップなどお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏むね肉(皮無し)：300g (A)マヨネーズ：大さじ1 (A)顆粒コンソメ・にんにくすりおろし：各小さじ1 片栗粉・薄力粉：各大さじ2 揚げ油：適量 スイートチリソースやケチャップなど：お好みで
- 1
鶏むね肉(皮無し)はすりこ木や麺棒などでバンバンと叩いてなるべく厚みを均一にしてから1.5㎝幅位に切る。
- 2
ポリ袋に入れてA マヨネーズ大さじ2、顆粒コンソメ・にんにくすりおろし各小さじ2をよく揉み込んでから片栗粉・薄力粉を加えて全体にまぶす。
- 3
揚げ油を180度に熱し、こんがりきつね色になり、カリッと揚げたら出来上がり！ お好みでスイートチリソースやケチャップなどを添える。
レシピID
460913
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
