白菜と鶏肉のグラタン風クリーム鍋・子供受け抜群♪

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  550g
• 玉ねぎ
  1/2個・正味120g
• 白菜
  正味450g
• グラタン用マカロニ
  150g
• 生クリーム
  1パック・200㏄
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  水
  300㏄
• A
  顆粒コンソメ・本みりん
  各小さじ2
• B
  牛乳
  大さじ6
• B
  片栗粉
  大さじ2
• 塩
  適量
• バター
  大さじ2
• パセリのみじん切り
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。 白菜はざく切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切る。 B 牛乳大さじ6、片栗粉大さじ2を混ぜてから生クリームと合わせておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鶏もも肉加え、塩少々を振って炒める。

  
• 2

  鶏肉の色が変わったら、白菜を加えて混ぜてからA 水300㏄、顆粒コンソメ・本みりん各小さじ2を加え、フツフツ煮立ってきたら蓋をして弱火～弱めの中火で約10分たまに混ぜながら蒸し煮にする。 その間にグラタン用マカロニを袋の表示よりも1分少なく茹で、ザルにあげる。

  
• 3

  全体に火が通ったら、Ｂを混ぜた生クリームを再度混ぜてから加え混ぜながら火を通し、とろみが付いてきたら味をみて、塩で調えてからマカロニも加える。

  
• 4

  ピザ用チーズを乗せて蓋をして弱火でチーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！ お好みでパセリのみじん切りを散らす。

  

ポイント

【2人分の場合】 鶏もも肉：280g 玉ねぎ：1/4個・正味60g 白菜：正味230g グラタン用マカロニ：80g 生クリーム：1/2パック・100㏄ ピザ用チーズ：適量 (A)水：180㏄ (A)顆粒コンソメ・本みりん：各小さじ1 (B)牛乳：大さじ3 (B)片栗粉：大さじ1 塩：適量 バター：大さじ1 パセリのみじん切り：お好みで

作ってみた！

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