手羽元とゆで卵のめんつゆレモン煮・煮るだけ簡単！

• 60分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏手羽元
  680g
• ゆで卵
  4～6個
• レモン輪切り
  1個分
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  200㏄
• A
  本みりん
  100㏄
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にA めんつゆ(3倍濃縮)200㏄、本みりん100㏄、鶏手羽元、レモン輪切りを加え、中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で約40分たまに上下を返しながら煮る。

  
• 2

  蓋を開け、ゆで卵を加え、弱めの中火～中火にして蓋をしないで約20分、たまに上下を返しながら煮る。

  
• 3

  全体に味が染みたら出来上がり！

  
• 4

  器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合…300㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合...めんつゆ150㏄に水を50㏄足します。

作ってみた！

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