副菜

たことたたききゅうりの香味和え・おつまみに最高！

Name: たことたたききゅうりの香味和え・おつまみに最高！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり 4本・正味450g; 茹でだこ 140g; にんにく 2かけ; 生姜 1かけ; 塩 小さじ1; 砂糖 小さじ2; 酢・砂糖・オイスターソース・ごま油 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; すりごま 小さじ2～3; 白いりごま お好みで

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15分

エネルギー95kcal
炭水化物9.5g
脂質3.5g
たんぱく質7.5g
糖質8.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくと生姜のパンチを効かせてあと引く美味しさです。おつまみに最高ですよ＾＾薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に。 ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。 ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、体の余分な熱を取る

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

きゅうり
4本・正味450g
茹でだこ
140g
にんにく
2かけ
生姜
1かけ
A
塩
小さじ1
A
砂糖
小さじ2
B
酢・砂糖・オイスターソース・ごま油
各大さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1/2
B
すりごま
小さじ2～3
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
きゅうりは両端のヘタを切り落とし、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れる。
2
手で割り、ボウルに入れてA 塩小さじ1、砂糖小さじ2を入れて良く馴染ませて10分置く。
3
その間に生姜とにんにくをみじん切りにする。 (チョッパーを使うと便利です。)
4
【3】とB 酢・砂糖・オイスターソース・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、すりごま小さじ2～3を混ぜておく。茹でだこはそぎ切りにする。
5
きゅうりはザルにあげて水気を切る。
6
更に重ねたキッチンペーパーで包むようにして水気を取る。
7
きゅうり、たこ、【4】を和えたら出来上がり！
8
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

【2人分の場合】きゅうり:2本・正味225g 茹でだこ:70g にんにく:1かけ生姜:1/2かけ (A)塩:小さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 (B)酢・砂糖・オイスターソース・ごま油:各小さじ1と1/2 (B)鶏がらスープの素:小さじ1/4 (B)すりごま:小さじ1～1と1/2 白いりごま:お好みで