じゃがいもとキャベツとハムのチヂミ・カリホクっと美味しい♪

材料（2枚分・1枚分の分量はポイント欄に記載しています。）

• じゃがいも
  4個・正味380g
• キャベツ
  正味160g
• ハム
  60g
• A
  薄力粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• 卵
  2個
• B
  ダシダ又は鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• ごま油又はこめ油
  適量
• C
  醤油
  大さじ2
• C
  酢
  大さじ1と1/2
• C
  砂糖
  小さじ2
• C
  ごま油
  小さじ1～2
• C
  粉唐辛子(粗びき)
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいも、キャベツ、ハムは細切りにしてボウルに入れる。

  
• 2

  A 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ3を加えて全体によく絡める。

  
• 3

  卵、B ダシダ又は鶏がらスープの素小さじ1、塩少々を加えて良く混ぜる。

  
• 4

  フライパンにごま油又はこめ油を熱し、1/2量をお玉で入れて丸く整えて蓋をして中火で約4分焼く。

  
• 5

  蓋を開けてひっくり返し、フライ返しで押さえ中火で焼く。 両面こんがり焼けたら出来上がり！ もう一枚繰り返す。

  
• 6

  C 醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1～2、粉唐辛子(粗びき)お好みでを混ぜてたれを作り、チヂミは食べやすく切り器に盛り、たれを添える。

  

ポイント

【1枚分の場合】 じゃがいも:2個・正味190g キャベツ:正味80g ハム:30g (A)薄力粉:大さじ2と1/2 (A)片栗粉:大さじ1と1/2 卵:1個 (B)ダシダ又は鶏がらスープの素:小さじ1/2 (B)塩:少々 ごま油又はこめ油:適量 (C)醤油:大さじ1 (C)酢:小さじ2強 (C)砂糖:小さじ1 (C)ごま油:小さじ1/2～1 (C)粉唐辛子(粗びき):お好みで

作ってみた！

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