きゃべつと豚肉のスタミナフライパン蒸し

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉
  300g
• キャベツ
  正味約450g
• ニラ
  1本
• 卵
  2個
• 塩・こしょう
  少々
• A
  にんじんのすりおろし
  大さじ3
• A
  玉ねぎのすりおろし・酢・醤油
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ3～4
• A
  鶏がらスープの素・にんにくすりおろし
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツは1㎝幅に切る。 ニラは4～5㎝に切る。

  
• 2

  A にんじんのすりおろし大さじ3、玉ねぎのすりおろし・酢・醤油各大さじ2、砂糖小さじ3～4、鶏がらスープの素・にんにくすりおろし各小さじ2、塩小さじ1を混ぜる。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉は食べやすく切り、ごま油を熱したフライパンで塩・こしょう振って炒める。 火が通ったら一旦取り出す。

  
• 4

  空いたフライパンにキャベツを入れ、豚肉を乗せ、Ａをかけて、蓋をして中火～強めの中火で火を通す。

  
• 5

  キャベツがしんなりしたらニラを散らし、卵を落とし、再度蓋をして弱めの中火で軽く火を通したら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉又は豚こま切れ肉:150g キャベツ:正味約230g ニラ:1/2本 卵:1個 塩・こしょう:少々 (A)にんじんのすりおろし:大さじ1と1/2 (A)玉ねぎのすりおろし・酢・醤油:各大さじ1 (A)砂糖:小さじ1と1/2～2 (A)鶏がらスープの素・にんにくすりおろし:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 ごま油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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