主菜

包丁まな板不要！節約時短鍋もやしと豆苗と豚バラのお鍋

Name: 包丁まな板不要！節約時短鍋 もやしと豆苗と豚バラのお鍋
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300～400g; もやし 2袋(計400g); 豆苗 1袋(正味約100g); 緑豆春雨(ショートタイプ) 80～90g; 水 1400㏄; オイスターソース・ぽん酢 各大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ4; きび砂糖(砂糖) 小さじ2; 塩 小さじ1弱; 仕上げのぽん酢 大さじ1; 白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

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10分

エネルギー425kcal
炭水化物25.5g
脂質28.0g
たんぱく質18.5g
糖質22.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もやし・豆苗・春雨など火の通りが早い食材を使い、包丁・まな板不要で手軽に作れる節約お鍋です。下処理のいらない食材ばかりなので、準備も調理もあっという間。春雨入りで満食費を抑えつつボリュームも◎。忙しい日のごはんにおすすめです。 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆もやし夏バテ・むくみ対策に。二日酔いや口の渇きにも◎体の余分なものを排出する解毒作用も。 ☆豆苗疲れ目や感染症予防に。高血圧予防や消化を助け、むくみ・疲労回復にも◎美肌効果も。 ☆豚肉滋養強壮、肌の乾燥予防、喉の渇きの改善、便秘の改善、疲労回復に。また、脳や神経の働きをサポート。

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

豚バラ薄切り肉
300～400g
もやし
2袋(計400g)
豆苗
1袋(正味約100g)
緑豆春雨(ショートタイプ)
80～90g
A
水
1400㏄
A
オイスターソース・ぽん酢
各大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
きび砂糖(砂糖)
小さじ2
A
塩
小さじ1弱
仕上げのぽん酢
大さじ1
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 水1400㏄、オイスターソース・ぽん酢各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、きび砂糖(砂糖)小さじ2、塩小さじ1弱を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして、キッチンバサミで食べやすく切った豚バラ薄切り肉を加える。(長めに切ってもやし、豆苗を挟むようにして食べるのがおすすめです♪)
2
火が通ったら豚肉を一旦取り出し、もやし、半分に切った豆苗、緑豆春雨(ショートタイプ)を加えて1分煮る。
3
豚肉を戻し入れ、豚肉に仕上げのぽん酢をかけたら出来上がり。お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

★2人分の場合★ 豚バラ薄切り肉:150g もやし:1袋(計100g) 豆苗:1/2袋(正味約50g) 緑豆春雨(ショートタイプ):40～45g (A)水:700㏄ (A)オイスターソース・ぽん酢:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)きび砂糖(砂糖):小さじ1 (A)塩:小さじ1/2弱仕上げのぽん酢:大さじ1/2 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで