レンジで簡単副菜！なすの旨ぽん和え

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• なす
  4本(正味380g)
• ごま油
  大さじ2
• A
  ぽん酢醤油
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ1
• 青ねぎの小口切り
  お好みで

作り方

• 1

  なすは縦半分に切って斜め1㎝幅に切り耐熱ボウルに入れ、ごま油を全体に絡め、ラップをかけて電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱する。

  
• 2

  一旦取り出して上下を返すように混ぜ、再度ラップをかけて電子レンジ600wで3分(2人分の場合は1分50秒)加熱し、ザルにあげて余分な水分を切る。

  
• 3

  空いたボウルにA ぽん酢醤油大さじ2、きび砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  なす、白いりごまを入れて絡めてから粗熱を取る。 (冷やす場合は冷蔵庫で冷やしてください。)

  
• 5

  器に盛り、お好みで青ねぎの小口切りを乗せる。

  

ポイント

★2人分の場合★ なす2本(正味190g) ごま油:大さじ1 (A)ぽん酢醤油:大さじ1 (A)きび砂糖:小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4 白いりごま:小さじ1と1/2 青ねぎの小口切り:お好みで

作ってみた！

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