副菜
お弁当にも♪れんこんとはんぺんのモチモチつくね
10分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物30.1g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約ボリュームアップメニュー✨ ポリ袋を使うことで洗い物も少なく♪ 大人も子供も大好き♡ 甘辛モチモチ、れんこんのしゃきしゃきで食感も楽しい♪ れんこんはするのも◎ 大葉をふりかけたり、七味などふればおつまみに♪ 小ぶりにしてお弁当にもいれやすく✨ ◎作り置きには作った日から2日程、必ずレンジで温めて
作り方
- 1
れんこんは皮をむきポリ袋に入れ細かく砕き、はんぺん、白ごま、片栗粉を加えよく揉み込む。
- 2
①を8～9等分に分ける。(小さめの方がお弁当にいれやすい✨) フライパンに米油(サラダ油)を熱し、②を並べ3分程焼いて裏返し、もう片面も2～3分程焼く。
- 3
焼き目がついたら中火でA 醤油小さじ1、酒・砂糖・みりん各大さじ1を回し入れて、照りが出るまで煮詰める。
ポイント
れんこんを叩くことで食感も楽しく♪ れんこんは、するとよりモチモチ食感と滑らか♪ 焼き目をつけるとより美味しそうに見えるのでおすすめ✨
レシピID：410556
更新日：2021/04/09
投稿日：2021/04/09
