おかわりしたくなる♪『スタミナ豚ロースのトンテキ✨』
投稿日2021/04/14
更新日2021/04/14
調理時間10分
ごはんに絶対合うお肉のおかず♡ 忙しくでもすぐできる♪ またボリュームもあるので満足感のある一品✨ 春は疲れやすい時期なので、スタミナメニューで元気に過ごしましょう♪ お弁当や作り置きにも♪
材料3人分
- 豚ロース厚切り肉3枚
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- A酒・醤油・酢大さじ1
- Aみりん・砂糖大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- 米油(サラダ油)大さじ1
作り方
ポイント
豚肉は硬くなり、縮まってしまうので筋は必ず切る事が大切♪ タレは事前に混ぜておくとより手際よくできます♪ ⭕焼いた後切る際には熱いので火傷に気をつけてください。
- 準
豚ロース厚切り肉に塩・こしょうすり込み、しっかり筋を切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
- 1
フライパンに米油(サラダ油)を熱し、中火で豚肉を入れて蓋をし、焼き目を付ける。
- 2
2～3分程したら蓋を空けて、ひっくり返し、2分程焼く。
- 3
焼き目がつきカリッと焼けたらA 酒・醤油・酢大さじ1、みりん・砂糖大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1を回しかけてタレを絡める。
- 4
器に盛り付けて、お好みで白ごまを振りかける。 ※キャベツの千切り、レタス、トマトなども相性ばっちりです♡
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️