おかわりしたくなる♪『スタミナ豚ロースのトンテキ✨』

材料3人分

• 豚ロース厚切り肉
  3枚
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  酒・醤油・酢
  大さじ1
• A
  みりん・砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1
• 米油(サラダ油)
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚ロース厚切り肉に塩・こしょうすり込み、しっかり筋を切り、片栗粉を満遍なくまぶす。

• 1

  フライパンに米油(サラダ油)を熱し、中火で豚肉を入れて蓋をし、焼き目を付ける。

• 2

  2～3分程したら蓋を空けて、ひっくり返し、2分程焼く。

  
• 3

  焼き目がつきカリッと焼けたらA 酒・醤油・酢大さじ1、みりん・砂糖大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1を回しかけてタレを絡める。

• 4

  器に盛り付けて、お好みで白ごまを振りかける。 ※キャベツの千切り、レタス、トマトなども相性ばっちりです♡

ポイント

豚肉は硬くなり、縮まってしまうので筋は必ず切る事が大切♪ タレは事前に混ぜておくとより手際よくできます♪ ⭕焼いた後切る際には熱いので火傷に気をつけてください。

作ってみた！

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