おかわりしたくなる♪『スタミナ豚ロースのトンテキ✨』

10

2021.04.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 410913

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

ごはんに絶対合うお肉のおかず♡
忙しくでもすぐできる♪
またボリュームもあるので満足感のある一品✨
春は疲れやすい時期なので、スタミナメニューで元気に過ごしましょう♪
お弁当や作り置きにも♪

    材料3人分
    豚ロース厚切り肉 3枚
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ1
    A
    酒・醤油・酢 大さじ1
    A
    みりん・砂糖 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    米油(サラダ油) 大さじ1
    作り方
    Point!
    豚肉は硬くなり、縮まってしまうので筋は必ず切る事が大切♪

    タレは事前に混ぜておくとより手際よくできます♪
    ⭕焼いた後切る際には熱いので火傷に気をつけてください。
    1. 豚ロース厚切り肉に塩・こしょうすり込み、しっかり筋を切り、片栗粉を満遍なくまぶす。
    2. フライパンに米油(サラダ油)を熱し、中火で豚肉を入れて蓋をし、焼き目を付ける。
    3. 2~3分程したら蓋を空けて、ひっくり返し、2分程焼く。
    4. 焼き目がつきカリッと焼けたらA

      酒・醤油・酢 大さじ1、みりん・砂糖 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を回しかけてタレを絡める。
    5. 器に盛り付けて、お好みで白ごまを振りかける。
      ※キャベツの千切り、レタス、トマトなども相性ばっちりです♡
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