さっぱり美味しい♪『厚揚げの大葉おろしぽんず*』

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2021.04.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411418

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

時短だけど時短に見えない!
家族で取り合いになるほどっ!お、おいしい♡
小さなお子様、シニアがいるご家庭は厚揚げ4等分のところ、8等分にされると食べやすくなります*

4等分にしたのはボリュームを出したかったのと、食べ応えを良くするため、咀嚼回数を増やすためわざと大きめに切りました✨
大根おろしで消化を助ける働きも♪

    材料2人分
    厚揚げ 2枚(200g)
    大根おろし 大さじ3
    大葉 3~4枚
    A
    ポン酢 大さじ3
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    玉ねぎ 大さじ2
    白ごま お好みで
    作り方
    Point!
    カリッと焼くと香ばしさや食感も美味しいです☺️トースターで焼いても◎
    1. 厚揚げはペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら4等分に切り、分量外のごま油大さじ1でカリッとするまで焼く。
    2. 焼いている間に大葉を千切りにし、玉ねぎはみじん切りにしてA

      ポン酢 大さじ3、ごま油 大さじ1、玉ねぎ 大さじ2

      はあらかじめ混ぜておく。
    3. ①の厚揚げ両面カリッと焼きあがったら、器に盛り付けて大根おろしをのせその上からA

      ポン酢 大さじ3、ごま油 大さじ1、玉ねぎ 大さじ2

      をかけ、大葉・白ごまをふるう。
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