副菜

さっぱり美味しい♪『厚揚げの大葉おろしぽんず＊』

Name: さっぱり美味しい♪『厚揚げの大葉おろしぽんず＊』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 2枚; 大根おろし 大さじ3; 大葉 3～4枚; ポン酢 大さじ3; ごま油 大さじ1; 玉ねぎ 大さじ2; 白ごま お好みで

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物7.3g
脂質14.2g
たんぱく質10.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

時短だけど時短に見えない！家族で取り合いになるほどっ！お、おいしい♡ 小さなお子様、シニアがいるご家庭は厚揚げ4等分のところ、8等分にされると食べやすくなります＊ 4等分にしたのはボリュームを出したかったのと、食べ応えを良くするため、咀嚼回数を増やすためわざと大きめに切りました✨ 大根おろしで消化を助ける働きも♪

材料2人分

厚揚げ
2枚(200g)
大根おろし
大さじ3
大葉
3～4枚
A
ポン酢
大さじ3
A
ごま油
大さじ1
A
玉ねぎ
大さじ2
白ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
厚揚げはペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら4等分に切り、分量外のごま油大さじ1でカリッとするまで焼く。
2
焼いている間に大葉を千切りにし、玉ねぎはみじん切りにしてA ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1、玉ねぎ大さじ2はあらかじめ混ぜておく。
3
①の厚揚げ両面カリッと焼きあがったら、器に盛り付けて大根おろしをのせその上からA ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1、玉ねぎ大さじ2をかけ、大葉・白ごまをふるう。

ポイント

カリッと焼くと香ばしさや食感も美味しいです☺️トースターで焼いても◎

厚揚げの油抜き

レシピID：411418

更新日：2021/04/23

投稿日：2021/04/23

作ってみた！

レビュー（7件）

ともじつ
2025/07/26 18:23
大葉、玉ねぎ、大根、我が家で採れた野菜を使用！安上がりで、簡単で、旨い‼️ おっさんレシピに追加〜
のりのり🐾🎀🤍
2024/09/28 21:36
カリッと香ばしく焼いた厚揚げに玉ねぎのシャキシャキ食感がよくて🧅 大葉とおろしがタレに絡むとサッパリでとても美味しかったです🤤 甘党なので少しお砂糖を追加しました❣️ 厚揚げは300gのものを使用したのでポン酢大さじ4で作りました☺️ 素敵なレシピをありがとうございました🙇‍♀️
みっさキッチン
2024/09/26 08:18
厚揚げはグリルで油を落として玉ねぎはなしで作りましたが美味しかったです！
540901
2023/09/14 15:00
簡単に作れるし、さっぱりしていてすごく美味しかったです😋
vivi
2023/07/26 20:23
さっぱりして夏場にはピッタリでした。タレにめんつゆとお水を少しだけプラス。大根おろしを多めにかけたのですが、水っぽく薄まらないように大根おろしの水分をしっかり絞りました。家族が多いので、半分にカットしたゆで卵も追加してかさ増ししましたが家族からも美味しいと好評でした。