【カリッと厚揚げおろしポン酢だれ】

10

2021.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415129

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【カリッと厚揚げ!大根おろしと特製ポン酢だれがやみつき♬︎♡】

絹厚揚げはカリッと
ごま油で焼き上げます🙌🏻✨

その間に
大根をおろし、香味野菜を切って
生姜入りのかけだれを作れば
あとはカリッと焼けた厚揚げに
乗せてかければ完成(^o^)👌

絹厚揚げのふわもちっとした食感に
外側はカリッと香ばしい味わいで、
特製ポン酢だれが絡んだ大根おろしと
一緒に食べればもうやみつきです♡

(みょうがや大葉が苦手な方は省いてもOK◎)

    材料

    2人分
    絹厚揚げ 2個(300g)
    大根 2~3cm(100
    大葉 5枚
    みょうが 1個
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    麺つゆ 3倍濃縮…大さじ1
    A
    ごま油、白ごま 各小さじ2
    A
    砂糖、生姜 各チューブ…各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★厚揚げはおろしだれが絡むので油抜きしなくても問題ないですが気になる方はペーパーで軽く押さえて油抜きしてください。

    ★みょうがや大葉はお好みで量を調節してください。苦手な方は省いてもOKです。

    ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ1弱です。
    1. 絹厚揚げは8等分(×2)に切る。
    2. ごま油小さじ1(分量外)でこんがり焼く。(5分程度)
    3. その間に大根をおろし軽く水気を絞り、大葉とみょうがは千切りにする。
    4. A

      ポン酢 大さじ2、麺つゆ 3倍濃縮…大さじ1、ごま油、白ごま 各小さじ2、砂糖、生姜 各チューブ…各小さじ1

      は合わせておく。
    5. 厚揚げが焼けたらお皿に盛り付け、大根おろし、みょうが、大葉を乗せて上から[A]をかける。
    3 288

    コメント・感想 Comment

    にゃんまる さん
    2021.07.16 20:07

    暑い日にピッタリ。リピしています!

    coto
    coto さん
    2021.07.17 09:03:33

    にゃんまるさん🤍 いつもありがとうございます😍 リピなんて嬉しいです✨暑い日が続くのでさっぱりしたものが美味しいですよね🥰

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