デザート

豆腐でヘルシー♡『しっとりふわっ✨チーズケーキ♡』

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

焼く時間を除く

エネルギー290kcal
炭水化物20.0g
脂質20.5g
たんぱく質11.5g
糖質18.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ふんわりしっとりとして豆腐なのでヘルシー♡ 普通のチーズケーキより優しい味わいなので小さなお子様にも♪ ブルーベリーやイチゴジャムはちみつをかけてもまた美味しいです♡ 少ない材料でもおいしく仕上がります♪ 朝はパワーになるものを食べて、夜は胃に優しいものを食べるとより太りにくいです♡なので夜作って、冷やしておいて朝召しあがると◎ 朝は甘いものもokにすると健康的にダイエットにも☺️

材料2人分（15cm丸型）

クリームチーズ
100g
絹ごし豆腐
100g
卵
1個
きび糖(砂糖)
40g
小麦粉
10g
粉砂糖
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹ごし豆腐は水切りしておく。クリームチーズは常温保存にして、オーブンを160度に予熱しておく。卵は卵黄・卵白に分ける。型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
2
ボウルにクリームチーズ・絹ごし豆腐・卵黄・小麦粉を入れよく泡立て器で混ぜる。 (フードプロセッサーでも◎)
3
別のボウルに卵白を泡立て器で混ぜ、少し泡立ってきたら泡立てながらきび糖(砂糖)を4回に位に分けてツノが立つまで卵白を混ぜる。 ②に③を3回に分けてゴムベラで優しく混ぜる。
4
型に流し込んで上から軽く落とし、空気抜きを2〜3回する。
5
鉄板にお湯を張り、予熱160度にしておいたオーブンに160度50分蒸し焼きにして、そのまま粗熱が取れるまで置いておく。その後冷蔵庫に入れて、半日から1日置く。食べる前に粉砂糖をふるう。