ちくわが主役☆『ふんわりたまごのトマトとちくわ炒め♪』

材料2人分

• ちくわ
  1袋(4本)
• トマト
  小2個
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブでも)
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 鰹節
  適量
• 生パセリ
  適量

作り方

• 1

  ちくわは1センチ幅に斜め切りにする。トマトはくし切りにする。 卵は溶いておく。

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱しちくわを炒め、焼き目が付いてきたらトマトを炒める。

  
• 3

  真ん中をあけマヨネーズを入れて、溶き卵を流し入れる。 スクランブルエッグのようにし、半熟になったらA 鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、にんにく(チューブでも)小さじ1/2を回し入れる。

  
• 4

  器に盛り付け、鰹節とお好みで生パセリをちらす。

  

ポイント

フライパンは大きいものを使うと作りやすいです♪😊 火を入れすぎるとトマトがしんなり 卵もポロポロし過ぎてしまうので注意✨

作ってみた！

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