レシピサイトNadia
    汁物

    お豆腐でまろやか♪豚ともやしのごま味噌コチュスープ

    お豆腐でまろやか♪豚ともやしのごま味噌コチュスープ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2022/04/19

    • 更新日2022/04/19

    • 調理時間10分

    アツアツのうちに食べて欲しいスープで、体もポカポカ☺️🔆 ランチやディナーにも！ お豆腐で満足感がプラスされてお豆腐で円やかに♪ごまで香ばしく♪ コチュジャンはお好みで🥰

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • もやし
      1袋
    • 豆腐
      150g
    • A
      水
      200ml
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖(きび糖)
      小さじ2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • A
      白ごま
      大さじ1
    • B
      水
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ2
    • コチュジャン
      小さじ1〜
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☆お豆腐から水分が出てスープが🙆‍♀️ ☆コチュジャンはお好みで

    • 1

      豚バラ薄切り肉はキッチンハサミで食べやすい大きさに切る。

    • 2

      豆腐は手でちぎり、もやし・豚肉を入れてA 水200ml、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、味噌大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、すりおろししょうが小さじ1、白ごま大さじ1を回しかけ、蓋をして5分煮こむ。

      お豆腐でまろやか♪豚ともやしのごま味噌コチュスープの工程2
    • 3

      煮込んだら、お好みでコチュジャンを加えB 水小さじ1、片栗粉小さじ2をまわし入れて、とろみをつけたら火を止め、ごま油を入れて全体的に混ぜる。

    レシピID

    435769

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豆腐」の基礎

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

    長谷美穂
    • Artist

    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History