美肌に！秋のひじきとかぼちゃの油揚げの煮物

材料2人分

• ひじき(ドライパック)
  150g
• コーン缶
  1/2個
• かぼちゃ
  1/8個
• ゴボウ
  1/4本
• 油揚げ
  1枚
• A
  水
  150ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• サラダ油(米油)
  大さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは小さめの1口大に切り、耐熱容器に入れて(分量外大さじ1の水)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで4分ほど加熱してやわらかくする。 油揚げ、ゴボウは細切りにする。

• 2

  鍋にサラダ油(米油)を入れて熱して ひじき(ドライパック)とコーン缶と①を炒める。

• 3

  全体的に炒めたらA 水150ml、酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1、和風だしの素小さじ1を加えたら 落し蓋をして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

ポイント

●食べて美肌と健康に♪ ✔食物繊維 ✔ミネラル ✔タンパク質

作ってみた！

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