汁物
ほっこり♪カボチャときのことベーコンの豆乳スープ
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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《美肌効果！作り置きにも助かるレシピ》 豆乳でヘルシー♪ ほっこりあたたまるカボチャと野菜のスープです✨ 今回は無調整にしましたが、調整豆乳で作ると少し甘みがある仕上がりになるのでお好みで♪
材料2人分
- ベーコン70g
- カボチャ1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2袋
- A無調整豆乳400ml
- Aコンソメ大さじ1
- バター20g
- 小麦粉大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
●かぼちゃをレンジで加熱した事で時短に仕上がる！✨ ●牛乳でも仕上がります♪
- 1
カボチャは1口大に切り、600Wのレンジで、ふんわりラップをし5分加熱する。
- 2
玉ねぎは薄切り、しめじはほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
- 3
鍋又はフライパンにバターを熱して、カボチャ、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加え炒める。 粉っぽさがなくなったら、弱火にしてA 無調整豆乳400ml、コンソメ大さじ1を注ぎ、塩で味を整えたらとろみがついたら火を止める。
レシピID
452541
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️