美活！6種のひじきとちくわのうま煮
投稿日2023/04/04
更新日2023/04/04
調理時間15分
美肌、美腸に良い食材で美味しい副菜です✨ 肌荒れにも効果的です✨ 作り置きは冷蔵庫で3日程もちます✊ お酢を加えたことでさっぱりしていて、ついつい手が伸びる一品です🤍
材料4人分
- ひじき（ドライパック）一袋(50g)
- ちくわ3本
- ツナ缶70g
- れんこん150g
- にんじん1/3本
- ホールコーン大さじ3から4
- ごま油大さじ1
- A醤油・砂糖（きび砂糖）各小さじ2
- A酢小さじ1と1/2
- A和風だしの素小さじ1
- A水100ml
作り方
ポイント
ちくわの代わりに鶏肉など加えても🙆♀️ ツナ缶は油も一緒にいれて旨みup! 気になる方は油を切っても構いません。
- 1
れんこんは5mm幅に半月切り、又大きい場合はいちょう切りに切る。 にんじんは細切りにし、ちくわは斜め切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱してれんこん、にんじん、ちくわを炒める。
- 3
全体的に油が馴染み、しんなりしてきたら弱中火でツナ缶、ひじき（ドライパック）、ホールコーンとA 醤油・砂糖（きび砂糖）各小さじ2、酢小さじ1と1/2、和風だしの素小さじ1、水100mlを加える。 （水が少ないなと思ったら様子を見ながら出しても◎）
- 4
時々全体的に混ぜ合わせながら、水気がなくなってきたら器に盛り付ける。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️