簡単柔らか♪豚こまキャベツの塩こうじ炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  350g
• きゃべつ
  2.3枚
• しめじ
  1/2袋
• 塩こうじ
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• にんにくすりおろし
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• サラダ油（米油）
  小さじ1
• 塩胡椒
  適量
• ねぎ
  お好みで
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  豚こま肉は大きいものはキッチンバサミ切り、塩こうじと酒で揉み込んで15分〜置く。 きゃべつは、ちぎり。 しめじはほぐす。

• 2

  フライパンにサラダ油（米油）を熱し、豚を焼き色が変わってきたら、きゃべつとしめじを加える。

• 3

  にんにくすりおろしとごま油を後入れして、香りづけしたら塩胡椒で味を整え器に盛り付けたらねぎをちらす。 マヨネーズもお好みで絡めると美味しいです🤍

ポイント

●しめじはえのきなど他のキノコに変えても大丈夫です♡ ●豚肉で疲れた身体、美肌にも！ ●塩麹はハナマルキの液体塩こうじを使用

作ってみた！

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