主菜
簡単柔らか♪豚こまキャベツの塩こうじ炒め
投稿日2024/03/02
更新日2024/03/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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包丁とまな板を使わない時短レシピ♡ 調味料も少なく、つけおきしてたらあっという間に仕上がる一品。 お弁当にも◎
材料2人分
- 豚こま肉350g
- きゃべつ2.3枚
- しめじ1/2袋
- 塩こうじ大さじ2
- 酒大さじ1
- にんにくすりおろし小さじ1
- ごま油小さじ1
- サラダ油（米油）小さじ1
- 塩胡椒適量
- ねぎお好みで
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
●しめじはえのきなど他のキノコに変えても大丈夫です♡ ●豚肉で疲れた身体、美肌にも！ ●塩麹はハナマルキの液体塩こうじを使用
- 1
豚こま肉は大きいものはキッチンバサミ切り、塩こうじと酒で揉み込んで15分〜置く。 きゃべつは、ちぎり。 しめじはほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油（米油）を熱し、豚を焼き色が変わってきたら、きゃべつとしめじを加える。
- 3
にんにくすりおろしとごま油を後入れして、香りづけしたら塩胡椒で味を整え器に盛り付けたらねぎをちらす。 マヨネーズもお好みで絡めると美味しいです🤍
レシピID
472693
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️