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    生姜たっぷり "舞茸の炊き込みごはん"

    生姜たっぷり "舞茸の炊き込みごはん"
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    • 投稿日2023/01/24

    • 更新日2023/01/24

    • 調理時間5分(浸水・炊飯時間は除く。)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安150円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たっぷりな生姜、旨みたっぷりな舞茸を使って、香り高い炊き込みごはんです。 旨みが深く、優しい味わいなので、パクパク食べられます♩

    材料（2合分）

    • 米
      2合
    • 舞茸
      1パック
    • 油揚げ
      正方形2枚
    • 生姜（千切り）
      2かけ
    • A
      だし汁
      2合分(土鍋で炊く場合は、360〜400mlくらいで調整。)
    • A
      薄口醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん、酒
      各大さじ1
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・炊飯器で炊く場合は、浸水は省いてください。 ・油揚げは、お好みで油抜きをしてください。

    • 準

      米は洗って、1時間ほど浸水させておく。

    • 1

      舞茸は手で割き、油揚げは短冊切りにする。

    • 2

      炊飯釜に米、A だし汁2合分、薄口醤油大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、舞茸、油揚げ、生姜（千切り）を入れて炊飯する。

    レシピID

    452951

    質問

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    あやか｜発酵×旬野菜

    料理家・フードコーディネーター

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    ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。

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