生姜たっぷり "舞茸の炊き込みごはん"

材料（2合分）

• 米
  2合
• 舞茸
  1パック
• 油揚げ
  正方形2枚
• 生姜（千切り）
  2かけ
• A
  だし汁
  2合分(土鍋で炊く場合は、360〜400mlくらいで調整。)
• A
  薄口醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん、酒
  各大さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  米は洗って、1時間ほど浸水させておく。

• 1

  舞茸は手で割き、油揚げは短冊切りにする。

• 2

  炊飯釜に米、A だし汁2合分、薄口醤油大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、舞茸、油揚げ、生姜（千切り）を入れて炊飯する。

ポイント

・炊飯器で炊く場合は、浸水は省いてください。 ・油揚げは、お好みで油抜きをしてください。

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