生姜たっぷり "舞茸の炊き込みごはん"
主食
お気に入り
（70）
投稿日2023/01/24
更新日2023/01/24
調理時間5分(浸水・炊飯時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存2週間
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たっぷりな生姜、旨みたっぷりな舞茸を使って、香り高い炊き込みごはんです。 旨みが深く、優しい味わいなので、パクパク食べられます♩
材料（2合分）
- 米2合
- 舞茸1パック
- 油揚げ正方形2枚
- 生姜（千切り）2かけ
- Aだし汁2合分(土鍋で炊く場合は、360〜400mlくらいで調整。)
- A薄口醤油大さじ1と1/2
- Aみりん、酒各大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
・炊飯器で炊く場合は、浸水は省いてください。 ・油揚げは、お好みで油抜きをしてください。
- 準
米は洗って、1時間ほど浸水させておく。
- 1
舞茸は手で割き、油揚げは短冊切りにする。
- 2
炊飯釜に米、A だし汁2合分、薄口醤油大さじ1と1/2、みりん、酒各大さじ1、塩少々を入れて混ぜ、舞茸、油揚げ、生姜（千切り）を入れて炊飯する。
レシピID
452951
「作り置き」の基礎
「まいたけ」の基礎
「しょうが」の基礎
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ごはん愛好家 / あやか
料理家 / フードコーディネーター 旬食材、親しみのある調味料を使って シンプルで作りやすい素材を楽しめるレシピを発信。 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 できるだけ多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。