副菜
【サツマイモとりんごのデリサラダ】旬を楽しむ
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
・クリスマスやおもてなしにもおすすめ 旬のさつまいもとりんごを使ったデリサラダ。 ・おしゃれに見えるのに、さつまいもを 蒸して、和えるだけで簡単🍠🍎☺️
材料2人分
- さつまいも1本(約250g)
- りんご1/4個
- クリームチーズ30g
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A味噌大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1
- ミント適宜
作り方
ポイント
・さつまいもの甘みによっては、お好みではちみつを入れても◎ ・味噌は甘めが相性が良いです。 ・砕いたナッツを散らしても、食感が加わって美味しいですよ〜！
- 準
・さつまいも、りんごはひと口大に切る。
- 1
さつまいもを蒸す。 爪楊枝がスーっと通れば ◎ ※蒸し器がなければ、鍋で茹でたり、レンジ加熱でも。
- 2
さつまいもをボウルに入れて、荒めにつぶす。
- 3
A マヨネーズ大さじ1と1/2、味噌大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、りんご、クリームチーズを加えて、和える。
- 4
器に盛り、お好みでミントを添える。
レシピID
472697
質問
作ってみた!
- ユジン氏
2024/01/14 20:14
こまかくマッシュしてしまったので、次はもっと粗く和えられたらと思いました。 味はおいしかったです！ - ナムディ
2023/12/21 08:58
ブロッコリースプラウトをかけました😊 調味料で使用した味噌がマヨと粒マスととても合って本当に美味しかったです😋 りんごとサツマイモそれぞれの食感も良くて簡単ㆍお洒落な感じも良いです✨ 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。